MADAME 82VIETNAMESE KITCHENTisch anfragen ↓

Vietnamese Kitchen · Sushi Bar

Vietnam.
Neu serviert.

Frische Zutaten, echte Aromen und moderne Gastfreundschaft – mitten in Bad Orb.

Speisekarte entdecken Jetzt anrufen Jössertorstraße 20 ↗

HEUTE GEÖFFNET11:00 – 22:00 Uhr

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Madame 82 · Bad Orb

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Wöchentlich wechselnd

Mittagskarte

MONTAG – FREITAG11:00 – 15:00 Uhr

Curry Rot

Cremige rote Curry-Kokosmilch-Soße mit frischem Gemüse. Serviert mit Salat und Jasminreis.

WAHLWEISE MIT

A. Tofu8,90 €

B. Knuspriges Hühnerfleisch12,90 €

C. Ente kross14,90 €

Süß Sauce

Frische Ananas, Tomaten und knackige Paprika, verfeinert mit aromatischem Gemüse. Serviert mit Salat und Jasminreis.

WAHLWEISE MIT

A. Tofu8,90 €

B. Knuspriges Hühnerfleisch12,90 €

C. Ente kross14,90 €

Gà Khoai Lang

Im Wok gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in hausgemachter Chili-Ingwer-Knoblauch-Soße. Serviert mit Jasminreis.

WAHLWEISE MIT

A. Tofu8,90 €

B. Knuspriges Hühnerfleisch12,90 €

C. Ente kross14,90 €

Ramen Nudeln

Aromatische Brühe mit Ramen-Nudeln, frischem Koriander, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Pak Choi. Serviert mit Limette und Chili.

WAHLWEISE MIT

A. Tofu8,90 €

B. Huhn10,90 €

Frisch gemixt

Homemade Drinks

Wassermelonen-Litschi-Eistee

Frische Wassermelone, frische Litschi, Zucker und Eiswürfel.

4,90 €

Summer Love

Frische Limette, Minze, Wasser mit Kohlensäure, Zucker und Eiswürfel.

4,90 €

Maracool

Limette, grüner Tee, Maracuja-Saft, Zucker und Eiswürfel.

4,90 €

Nur montags bis freitags von 11:00 bis 15:00 Uhr · Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Madame 82 · Bad Orb

Wo Tradition auf
neue Ideen trifft.

Gutes Essen beginnt mit guten Zutaten – und mit der Zeit, die man sich dafür nimmt.

Wir verbinden die lebendigen Aromen Vietnams mit frisch zubereitetem Sushi. Unkompliziert, sorgfältig und immer mit einem herzlichen Willkommen.

01 Frisch zubereitet02 Authentische Aromen03 Mit Liebe serviert

M82BAD ORB

Unsere Philosophie

Küche, die in
Erinnerung bleibt.

Von duftender Pho bis zu feinem Sushi: Jedes Gericht wird im Moment der Bestellung zubereitet. So bleiben Geschmack, Frische und Textur genau dort, wo sie hingehören – auf Ihrem Teller.

Besuchen Sie uns ↓

Madame 82

Speisekarte

Alle Gerichte mit vollständiger Beschreibung und einzeln ausgezeichneten Varianten. Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Suppen Fingerfood Salate Vietnam-Spezialitäten Nudeln & Reis Wok & Curry Grill & heiße Platte Vegetarisch & Vegan Kindermenü Desserts Nigiri Maki Inside Out Rolls Tempura Rolls Special Rolls Sashimi Donburi – Sushi Bowl Sushi-Menüs

Vietnamesische Küche

Suppen

✦

Miso Suppe

Miso-Brühe mit Sojabohnenpaste, Seetang und Frühlingszwiebeln.

a. Tofu4,90 €

b. Lachs5,90 €

Kokossuppe

Kokosmilch, Champignons, Tomaten und asiatische Gewürze.

a. Tofu4,90 €

b. Hühnerfleisch4,90 €

c. Garnelen5,50 €

Peking Suppe

Knusprige Ente, Tofu, Ei, Pilze, Bambus, Gemüse, Essig und Pfeffer; leicht sauer und angenehm scharf.

5,50 €

Zitronengras Suppe

Zitronengras, Gemüse, Tom-Yam-Paste, Zitronenblätter und Limettensaft.

a. Tofu4,90 €

b. Hühnerfleisch4,90 €

c. Garnelen5,50 €

Wantan Suppe

Wantan mit Huhn-Garnelen-Füllung, Gemüse, Sesamöl, Koriander und Pfeffer.

5,50 €

Vorspeisen

Fingerfood

✦

Sommerrollen

Salat, Gurke, Sesam und Reisnudeln im Reispapier, dazu Limetten-Kräuter-Dip.

a. Tofu4,90 €

b. Hühnerfleisch4,90 €

c. Garnelen5,90 €

d. Ente kross6,90 €

Frühlingsrollen

Knusprige Reispapierrollen mit Limetten-Kräuter-Dip und Süß-Sauer-Chili-Soße.

a. mit Fleisch5,90 €

b. vegetarisch5,90 €

Wantan Chiên

Frittierte Teigtaschen mit Hähnchen-Garnelen-Füllung und Süß-Chili-Soße.

5,90 €

Edamame

Grüne Babysojabohnen, gekocht und mit Meersalz serviert.

6,50 €

Yakitori Hühnerspieße

Zwei gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssoße und frischem Salat.

5,90 €

Ebi Tempura

Drei große Garnelen im knusprigen Tempura-Teigmantel auf Salat, dazu Wasacado-Dip.

5,90 €

Indochina Dumplings

Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse und dunkler Sojasoße.

a. mit Tofu5,90 €

b. mit Garnelen5,90 €

Gyoza

Japanische Teigtaschen mit Dip.

a. vegetarisch5,50 €

b. mit Hühnerfleisch5,90 €

Mix Tapas

Sommerrollen, Frühlingsrollen, Wantan, Garnelen-Dumplings, Bò Lá Lốt und knusprige Garnelen. Ab 2 Personen, Preis je Person.

15,90 €

Bò Lá Lốt

Gegrillte Betelblattrollen mit würziger Rindfleischfüllung.

5,90 €

Frisch & aromatisch

Salate

✦

Grüner Papaya Salat (scharf)

Grüne Papaya, Karotten, Tomaten, Erdnüsse und Limetten-Chili-Dressing.

8,90 €

Mango Mix

Mango, Gartensalat, frische Kräuter, Limetten-Chili-Dressing und gegrilltes Hühnerfleisch.

8,90 €

Nộm Avocado Gà

Salat, Avocado, Huhn, Erdnüsse und Sesam in hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette.

8,90 €

Nộm Miến

Glasnudeln, Mango, Minze, Erdnüsse, Sesam und Chili-Limetten-Vinaigrette.

a. mit Hühnerfleisch8,90 €

b. mit Rindfleisch8,90 €

Reisnudeln & Suppen

Vietnam-Spezialitäten

✦

Bún Thịt Nướng

Holzkohle-gegrilltes mariniertes Schweinefleisch und Fleischbällchen auf Reisnudeln, Salat und Limetten-Chili-Soße.

14,90 €

Phở Hà Nội – große Suppe

Fünf-Kräuterbrühe, Reisbandnudeln, Koriander, Thai-Basilikum, Sojasprossen, Limette und Chili.

a. Tofu und Gemüse11,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Roastbeefstreifen13,90 €

d. Medium Rinderfilet13,90 €

e. Wok-Rindfleisch13,90 €

Bún Bò Nam Bộ

Reisnudeln, Sojasprossen, Chili, Zitronengras, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Kräuter und Chili-Limetten-Dressing.

a. Hühnerfleisch13,50 €

b. Rindfleisch14,50 €

c. Ente16,50 €

Bún Nem

Frühlingsrollen auf Reisnudeln, Salat, Minze, Basilikum, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing.

a. vegetarisch14,90 €

b. mit Fleisch14,90 €

Aus dem Wok

Nudeln & Reis

✦

Phở Xào – Reisbandnudeln

Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln und Koriander.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

Miến Xào – Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln und Koriander.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

Udon Xào

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln und Koriander.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

Flying Singapore

Fliegende Nudeln mit Gartensalat, Gemüse und cremiger Erdnuss-Kräuter-Soße.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch13,90 €

c. Garnelen kross15,90 €

d. Ente kross15,90 €

Gebratene Nudeln

Eiernudeln, Gemüse, knackiger Salat, Mayonnaise und Wok-Gewürze.

a. Hühnerfleisch mit Zitronengras11,90 €

b. Rindfleisch mit Zitronengras12,90 €

c. Ente kross13,90 €

d. Gebratene Ente mit Zitronengras13,90 €

Gebratener Reis

Jasminreis, Ei, Gemüse, knackiger Salat und Mayonnaise.

a. Hühnerfleisch mit Zitronengras12,90 €

b. Rindfleisch mit Zitronengras13,90 €

c. Ente kross15,90 €

d. Gebratene Ente mit Zitronengras15,90 €

Mit Jasminreis

Wok & Curry

✦

Xào Sả Ớt

Wok-Gemüse mit Chili-Knoblauch-Soße, Zitronengras und Jasminreis.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

g. Lachsfilet14,90 €

Xào Curry

Curry mit Gemüse, Gewürzen, grünen Pfefferkörnern und Jasminreis.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

g. Lachsfilet14,90 €

Saigon Curry (leicht scharf)

Rotes Curry, Kokosmilch, Gemüse, Salat, Kräuter und Jasminreis.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

Süß-Sauer-Soße

Ananas, Tomaten, Paprika, Gemüse, Jasminreis und Salat.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Hähnchen kross14,90 €

d. Garnelen15,90 €

e. Ente kross15,90 €

Cơm Xoài Vàng

Mango-Kokos-Soße, Gemüse, Jasminreis und Salat.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

Erdnuss-Hanoi

Kokosmilch, Gemüse, Limettenblätter, Erdnusssoße, Jasminreis und Salat.

a. Tofu12,90 €

b. Hühnerfleisch12,90 €

c. Rindfleisch13,90 €

d. Hähnchen kross14,90 €

e. Garnelen15,90 €

f. Ente kross15,90 €

Vietnam Style

Saisongemüse, Soja-Balsamico-Soße, Avocado, Jasminreis und Salat.

a. Tofu12,90 €

b. Medium Rindfleisch13,90 €

c. Ente kross15,90 €

d. Ente gegrillt15,90 €

Spezialitäten vom Grill

Grill & heiße Platte

✦

Bánh Mì Chảo

Rindfleisch, würzige Wurst, Spiegelei, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Tomatensoße und knuspriges Baguette.

18,90 €

Gà Nướng Lá Chanh

Gegrillte Hühnerbrust, Wok-Gemüse, Zitronengras, Jasminreis und Sesam auf heißer Platte.

18,90 €

Bò Nướng Lúc Lắc

Medium gebratenes Rinderfilet mit Knoblauch, Chili, Weinbrand und Schalotten, dazu Sesamsalat und Jasminreis.

19,90 €

Tôm Nướng

Gegrillte Riesengarnelen-Spieße mit Gemüse, Sesam, Pfeffer, Jasminreis und hausgemachter Soße.

21,90 €

Ức Vịt Pháp Nướng

Gegrillte Barbarie-Entenbrust in Basilikum-Marinade mit Gemüse, Teriyaki-Soße und Jasminreis.

21,90 €

Cá Lachs Nướng

Gegrilltes Lachsfilet in asiatischer Gewürzkruste mit Jasminreis, Teriyaki-Soße und Sesam.

22,90 €

Vịt Đặc Biệt – Ente Spezial

Knusprige Ente mit zartem Hühnerfleisch, Rindfleisch, frischem Gemüse und Jasminreis.

24,90 €

Nướng Thập Cẩm – Grillteller Mix

Huhn, Rind, Garnelen, Gemüse, Salat, Jasminreis und Chili-Limetten-Soße.

a. für 1 Person24,90 €

b. für 2 Personen38,90 €

Fleischfreie Gerichte

Vegetarisch & Vegan

✦

Kho Tộ

Geschmorte Tofu-Taschen mit Pilzen und Morcheln im Tontopf, Chao-Soße, Gemüse und Reis.

13,90 €

Chay Xào Sả Ớt

Gemüse, Zitronengras, Chili, Knoblauch und Jasminreis.

a. veganes Hühnerfleisch12,90 €

b. veganes Rindfleisch13,90 €

c. vegane Ente14,90 €

Đậu Nấm

Gebratener Tofu mit Pilzen, Morcheln, Gemüse, Cashewnüssen und Jasminreis.

13,90 €

Cari Đỏ Vegan

Rotes Curry, Gemüse, Kokosmilch, Thai-Basilikum und Jasminreis.

a. veganes Hühnerfleisch13,90 €

b. vegane Garnelen14,90 €

c. vegane Ente14,90 €

Mild gewürzt

Kindermenü

✦

Pfannennudeln

Gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse, mild gewürzt.

a. vegetarisch7,90 €

b. mit Hühnerfleisch8,90 €

Pfannenreis

Gebratener Reis mit Ei und Gemüse, mild gewürzt.

a. vegetarisch7,90 €

b. mit Hühnerfleisch8,90 €

Süßer Abschluss

Desserts

✦

Mango Aisu

Hausgemachtes Mango-Eis mit frischen Mangoscheiben.

4,50 €

Panna Cotta

Sahne, Vanille und Zucker, dazu Erdbeer- oder Mangosoße.

4,50 €

Sesambällchen

Fünf hausgemachte Sesambällchen mit Bohnenpaste und Honig.

4,50 €

Gebackene Banane

Hausgemachte gebackene Banane mit Honig.

4,50 €

Mochi Eis

Mango, Kokos oder Vanille, dazu Karamellsoße und Sesam.

4,50 €

2 Stück

Nigiri

✦

Aburo Maguro

Flambierter Thunfisch.

6,90 €

Aburo Sake

Flambierter Lachs.

6,90 €

Kani

Surimi.

5,90 €

Sake

Lachs.

6,50 €

Anago

Gegrillter Salzwasseraal.

6,50 €

Maguro

Thunfisch.

6,50 €

Ebi

Eingelegte Garnelen.

6,50 €

8 Stück

Maki

✦

M21

Avocado

Avocado.

5,50 €

M22

Sake

Lachs.

5,90 €

M23

Ebi

Eingelegte Garnelen.

5,90 €

M24

Tekka

Thunfisch.

5,90 €

M25

Anago

Gegrillter Aal.

5,90 €

M26

Fried Ebi

Gebackene Garnelen.

6,50 €

M27

Kappa

Gurke.

5,50 €

M28

Salmon Skin

Gegrillte Lachshaut.

5,50 €

M29

Mango

Mango.

5,50 €

8 Stück

Inside Out Rolls

✦

B31

Alaska

Lachs, Avocado und Sesam.

11,50 €

B32

California

Surimi, Avocado und Sesam.

11,00 €

B33

Maguro

Thunfisch, Avocado und Sesam.

11,90 €

B34

Anago

Aal, Gurke und Sesam.

12,50 €

B35

Salmon Skin

Gegrillte Lachshaut, Gurke und Sesam.

11,50 €

B36

Ebi Tempura

Gebackene Garnelen, Avocado und Sesam.

11,90 €

B37

Veggie

Avocado im Tempuramantel, Gurke, Mango und Sesam.

11,90 €

10 Stück

Tempura Rolls

✦

C35

Crunchy Veggie

Avocado, Gurke und Paprika.

14,50 €

C36

Tunacado

Thunfisch, Avocado und Philadelphia.

15,50 €

C37

Aburi Salmon

Lachs, Avocado und Philadelphia.

15,50 €

C38

Ente Tempura

Ente, Avocado und Philadelphia.

16,50 €

C39

Chicken Tempura

Hähnchen, Avocado, Gurke und Philadelphia.

16,50 €

8 Stück

Special Rolls

✦

D47

Crispy Tiger

Tempura-Garnelen, Mango, Avocado, Philadelphia und flambierter Lachs.

16,90 €

D48

Sizzling Temptation

Tempura-Avocado, Mango, Gurke, Philadelphia und Lachsmantel.

16,90 €

D49

Mama Ebi

Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia, Großgarnelen und Sesam.

16,90 €

D50

Sake Fancy

Philadelphia, Mango, Lachshaut, Avocado, Lachsmantel und Sesam.

16,50 €

D51

Blazing Tuna

Surimi, Mango, Philadelphia, Avocado, flambierter Thunfisch und Sesam.

17,50 €

D52

Futo Niji

Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke und Fischrogen.

17,50 €

8 Stück

Sashimi

✦

D55

Sashimi Tuna

Acht Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat.

17,50 €

D56

Sashimi Salmon

Acht Scheiben Lachs auf Seetangsalat.

17,50 €

D57

Nami no Ai

Vier Scheiben Lachs und vier Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat.

17,50 €

Mit Reis, Gemüse & Sesam